В сфере потребительского рынка созданы и действуют шесть Ассоциаций (Ассоциация предприятий и предпринимателей торговли г. Чебоксары, Имиджевое агентство «Профиль», Ассоциации кулинаров г.Чебоксары, Ассоциация производителей одежды, «Национальная федерация парикмахеров, косметологов», представительство ассоциации барменов России в г.Чебоксары). Вышеперечисленными ассоциациями в 2008 году  проводилась активная работа.

Минэкономразвития Чувашии совместно с Ассоциацией кулинаров г. Чебоксары 26 апреля  2008 г. в торговом комплексе  «Мега Молл» провело выставка-продажи «Пасхальное чудо – 2008». В данном мероприятии приняли участие 16 организаций общественного питания. В рамках выставки организован конкурс профессионального мастерства по следующим номинациям:

 «Лучший пасхальный кулич»;

 «Лучшее приготовление пасхи»;

 «Лучшая роспись пасхального яйца (натурального)»;

 «За самое оригинальное оформление пасхального стола»;

 «Лучшее мучное кулинарное изделие»;

          «Лучшее кондитерское изделие».

             С 9 по 11 апреля 2008 г. на территории ВЦ «Казанская Ярмарка» в г. Казань в рамках III Региональной выставки «Индустрия гостеприимства. Волга. Казань. 2008» прошли Международные кулинарные соревнования поваров «Единый мир» под эгидой BACK-WACS и Фестиваль национальных кухонь народов России и стран СНГ («Кулинарное наследие 2008»).

На данном мероприятии команду из Чувашской Республики представили члены ассоциации кулинаров г. Чебоксары: ГУП «Комбинат питания Администрации Президента Чувашской Республики», кафе «Кондитерская планета» ИП Дроздовой Л.А., кафе «Жемчуг» МНТК «Микрохирургия глаза», столовая экономико-технологического колледжа. Члены команды Чувашской Республики удостоены золотой  и бронзовой медалей.

с 17 по 20 ноября прошел VIII ежегодный Международный Чемпионат по кулинарии и сервису «Золотая  Кулина – 2008». На данном мероприятии активное участие приняла и команда Чувашской Республики, организованная Ассоциацией кулинаров г. Чебоксары.

 В целях развития Индустрии  гостеприимства, создания площадки для обмена профессиональным опытом, получения новейших знаний руководителями предприятий общественного питания Минэкономразвития Чувашии совместно с Компанием «EVENT MAKE» 25 ноября т.г.  в Нижнем Новгороде проведен четвертый ежегодный бизнес-форум «Наше Дело – Ресторан» (крупнейший в Приволжском Федеральном  округе). На данном мероприятии приняла участие делегация из Чувашской Республики в составе 16 человек- руководителей организаций сферы ресторанного бизнеса. В рамках бизнес-форума опытом поделились руководители успешных ресторанных компаний России: Москвы и Нижнего Новгорода. В рамках форума  приводились практические примеры решения сложных задач в управлении ресторанным бизнесом. Создана уникальная атмосфера делового общения с коллегами, обмена опытом, возможность приобрести новых деловых партнеров и решить вопросы взаимодействия с известными фирмами (Метро, Пепси, Сладкая жизнь, Торговый дизайн, Ставилон, Айс-НН, Кофешенк и др.), продемонстрированы  «Мастер-классы» по изготовлению кулинарных изделий. Представлен широкий спектр современного оборудования и инвентаря, информационных систем, продуктов питания, мебели, текстиля для ресторанов, кафе.

           6 февраля 2008 года в клубе «Neon» проведен «Бармен-шоу». В шоу приняли участие  бармены кафе, клубов и   ресторанов г. Чебоксар, staff заведений. Генеральными партнерами праздника выступили: алкогольная компания «Ареал» (линейка водок «Nemiroff», коньяк «Старый город»), компании «НоReCa-Cервис» (сиропы для коктейлей), «Sun InBev» и «Coffee-Profy».

     17 мая 2008г. при поддержке компании «Русьимпорт-Чебоксары» проведен республиканский конкурс барменов « Grand Prix Junior-2008».

            25 мая прошел мастер-класс  владельца одного из старейших коньячных домов мира Ги Леро (Франция) по миллезимным коньякам для барменов г. Чебоксары и управляющих.

26 мая 2008 г. состоялся Межрегиональный конкурс барменов по флейрингу «Lheraud Cocktail-Party» ресторане «Gallery». На конкурс в Чебоксары специально приехали бармены из Казани, Тольятти, Сызрани и Москвы, владеющие мастерством флейринга.

С 29 по 31 июля в Москве прошел Всероссийский отборочный тур Чемпионата мира среди барменов «World Coctail Competition-2008». В ежегодном конкурсе участвовали лучшие бармены, победители региональных конкурсов, из 45 регионов России.  Впервые за всю историю участия чувашской делегации в конкурсе наш представитель попал в 10-ку сильнейших барменов России.

15 сентября 2008 года в кафе «Керосинка» состоялось очередное «Staff-party», посвященное открытию нового ресторанно - клубного сезона. Главным событием стал конкурс «Алло, мы ищем барменов!» для официантов, администраторов, управляющих и других  сотрудников заведений HoReCa Чебоксар.

           27 октября т.г. в гриль-баре «Алабама» при поддержке сети магазинов «Винная карта» и компании «Coffee-Profy» прошло staff-party «В баре только «старики». В конкурсе выступали управляющие, администраторы, и бар-менеджеры, ранее работавшие простыми барменами. Все участники получили Дипломы и дисконтные карты от  «Винной карты».

   8 декабря т.г. в кафе «Керосинка» проведен staff-party «Встреча зимы» с показательными выступлениями выпускников школы флейринга и с вручением дипломов «Bacardi Flairing Scooll»!

  2 ноября по 8 ноября 2008 г. в столице Чувашской Республики г. Чебоксары Имиджевое агентство «Профиль» провело ХII открытый фестиваль индустрии красоты «Золотая коллекция». В рамках данного фестиваля проведены:

 конкурс визажистов (тема «Фантазийный макияж»),

 конкурс маникюристов (тема «Салонный маникюр», «Дизайн ногтей», «Наращивание ногтей по акриловой или гелевой  технологиям»),

 мастер-класс для парикмахеров   (тема «Новые тенденции в работе  мастеров-парикмахеров») от компании «Schwarzkopf-Professional»,

семинар для маникюристов «Французский маникюр на новый лад» от компании «Оле Хаус», презентации парфюмерно-косметических компаний, предприятий индустрии красоты, бесплатные мастер-классы, консультации специалистов.

17 октября 2008 г. в г. Чебоксары проведен Фестиваль красоты «Золотая осень», посвященная 65-летию МУ «Учебный центр «Облик» при содействии «Национальной федерации парикмахеров, косметологов». В рамках фестиваля были проведены  чемпионат парикмахеров и специалистов по ногтевому сервису, показ внеконкурсной коллекции моделей причесок и одежды МУ «УЦ «Облик».