По данным Росстата, на 10 декабря 2018 г. по отношению к 26 ноября 2018 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике средние потребительские цены незначительно понизились на 1% на сыры сычужные твердые и мягкие (4,3 руб.), свинину (кроме бескостного мяса) (2,9 руб.), пшено (0,3 руб.), соль поваренную пищевую (0,1 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на сыры сычужныетвердые и мягкиесложились ниже на 1% (на 2,7 рублей).

Цены оставались относительно стабильными на говядину (кроме бескостного мяса), колбасу вареную, сахар – песок, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, крупу гречневую – ядрицу. К соответствующей дате прошлого года цены на крупу гречневую – ядрицу сложились ниже на 14% (на 5,2 рублей).

Повысились цены:

из плодоовощной продукции: на огурцы свежие – на 25% (24,8 руб.), капусту белокочанную свежую и помидоры свежие – на 12% (соответственно на 2,4 руб. и 10,5 руб.), картофель и яблоки – на 5% (соответственно на 0,7 руб. и 3,0 руб.), лук репчатый – на 4% (0,8 руб.), морковь – незначительно на 1% (0,3 рублей).Рост цен носит сезонный характер. К соответствующей дате прошлого года цены сложились ниже на картофель на 14% (на 2,6 руб.), помидоры свежие - на 7% (на 7,8 руб.), яблоки - на 6% (на 4,6 руб.), огурцы свежие – на 3% (на 3,2 руб.);

на 12% - на яйца куриные (6,6 руб.) из-за роста цен производителей;

на 4% - на масло сливочное (16,6 руб.) из-за роста цен производителей;

на 3% - на рыбу мороженую неразделанную (4,2 руб.), вермишель (1,2 руб.), муку пшеничную (0,8 руб.), что связано с ростом цен поставщиков. К соответствующей дате прошлого года цены на рыбу мороженую неразделанную сложились ниже на 1% (на 0,7 руб.);

на 2% - на куры охлажденные и мороженные (3,3 руб.), молоко цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности (1,3 руб.), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (0,8 руб.), что связано с ростом цен поставщиков. К соответствующей дате прошлого года цены сложились ниже на макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта на 3% (на 1,4 руб.), молоко цельное  пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности на 2% (на 1,1 руб.);

незначительно (на 1%) – на чай черный байховый (8,1 руб.), колбасу полукопченую и варено - копченую (5,0 руб.), сметану (2,1 руб.), творог жирный (2,0 руб.), масло подсолнечное (0,5 руб.), рис шлифованный (0,4 руб.) из-за роста цен производителей. К соответствующей дате прошлого года цены сложились ниже на чай черный байховый на 1% (на 7,5 рублей).