По данным Росстата, на 17 декабря 2018 г. по отношению к 26 ноября 2018 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике средние потребительские цены незначительно понизились (на 1%) на свинину (кроме бескостного мяса) (2,0 руб.), пшено (0,4 руб.), крупу гречневую – ядрицу (0,2 рублей). К соответствующей дате прошлого года цены на крупу гречневую – ядрицусложились ниже на 11% (на 3,7 рублей).

Цены оставались относительно стабильными на говядину (кроме бескостного мяса), колбасу вареную, сахар – песок, чай черный байховый, соль поваренную пищевую, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов. К соответствующей дате прошлого года цены на чай черный байховый сложились ниже на 2% (на 12,6 рублей).

Повысились цены:

из плодоовощной продукции: на огурцы свежие – в 1,4 раза (38,9 руб.), помидоры свежие – в 1,3 раза (27,6 руб.), капусту белокочанную свежую – на 17% (3,3 руб.), картофель – на 10% (1,6 руб.), лук репчатый – на 7% (1,4 руб.), яблоки – на 6% (3,8 руб.), морковь – на 4% (0,9 рублей). Рост цен носит сезонный характер. К соответствующей дате прошлого года цены сложились ниже на картофель на 11% (на 2,2 руб.), яблоки - на 6% (на 4,6 руб.) помидоры свежие - на 3% (на 3,0 руб.);

на 16% - на яйца куриные (8,5 руб.) из-за роста цен производителей;

на 5% - на муку пшеничную (1,2 руб.) из-за роста цен производителей;

на 4% - на масло сливочное (17,4 руб.), рыбу мороженую неразделанную (5,2 руб.), что связано с ростом цен поставщиков. К соответствующей дате прошлого года цены на рыбу мороженую неразделанную  сложились ниже на 1% (на 1,0 руб.);

на 3% - на куры охлажденные и мороженные (4,3 руб.), молоко цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности (1,5 руб.), вермишель (1,2 руб.), что связано с ростом цен оптовых поставщиков и производителей. К соответствующей дате прошлого года цены сложились ниже на молоко цельное  пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности на 2% (на 1,3 руб.);

на 2% - на сметану (3,9 руб.), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (0,8 руб.), что связано с ростом цен поставщиков. К соответствующей дате прошлого года цены на макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта сложились ниже на 3% (1,2 руб.);

незначительно (на 1%) – на колбасу полукопченую и варено - копченую (5,0 руб.), сыры сычужные твердые и мягкие (4,0 руб.), творог жирный (2,1 руб.), масло подсолнечное (0,7 руб.), рис шлифованный (0,6 руб.) из-за роста цен поставщиков.