По данным Росстата, на 3 июня 2019 г. по отношению к 27 мая 2019 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены:

на 15% - на помидоры свежие (20,6 руб.), к соответствующей дате прошлого года цены на помидоры свежие сложились ниже на 9% (11,7 руб.);

на 12% - на огурцы свежие (13,9 руб.);

на 7% - на капусту белокочанную свежую (4,4 руб.);

на 3% - на картофель (0,6 руб.), к соответствующей дате прошлого года цены на картофель сложились ниже на 17% (4,2 руб.);

на 2% - на масло подсолнечное (1,7 руб.), рис шлифованный (1,0 руб.);

незначительно (на 1%) – на свинину (кроме бескостного мяса) (2,4 руб.), молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% (0,6 руб.), сахар-песок (0,5 руб.), яйца куриные (0,4 рублей).

Цены оставались относительно стабильными на  говядину (кроме бескостного мяса), на куры охлажденные и мороженые, колбасу вареную, рыбу мороженую неразделанную, сыры сычужные твердые и мягкие, соль поваренную пищевую, муку пшеничную, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, вермишель, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта.

Повысились цены:

из плодоовощной продукции: на морковь – на 9% (4,1 руб.), яблоки – на 3% (2,7 руб.), лук репчатый – на 1% (0,6 руб.), что обусловлено сезонным фактором. К соответствующей дате прошлого года цены на яблоки сложились ниже на 13% (12,5 руб.);

на 3% - на творог жирный (8,3 руб.);

на 2% - на сметану (4,0 руб.), крупу гречневую – ядрицу (0,7 руб.);

незначительно (на 1%) – на чай черный байховый (7,0 руб.), колбасу полукопченую и варено – копченую (5,1 руб.), масло сливочное (4,2 руб.), пшено (0,4 рублей).

Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен оптовых поставщиков и производителей.